Tum Tum van CCI

Tum Tum snoep is zo’n mix waar niemand hetzelfde uit eet. Zet een schaal neer en je ziet meteen verschil. De één pakt eerst de zachte fruitsnoepjes, de ander juist de fondantstukjes. Laat je mensen hun gang gaan, dan verdwijnen eerst de favorieten en blijven er altijd snoepjes over die iemand anders juist als eerste zou kiezen.

Dat is precies wat Tum Tum leuk maakt. Het is geen snoep met één smaak of één structuur. Het is een mix van kleine, gesuikerde fruitsnoepjes met hardere fondantstukjes en verschillende vormen. Ongeveer 80% van de mix is zacht en 20% steviger. De smaak is duidelijk zoet en fruitig. Geen zuur of kruidig profiel, maar klassiek snoepwinkel-zoet. In de richting van framboos, braam en andere fruitsmaken.

Tum Tum is geen nieuw snoepje. Volgens het archief werd het al in 1893 ontwikkeld door Lemco in Rotterdam, een suikerfabriek die dit type mengsnoep op de kaart zette. Daarmee is het één van de oudste snoepjes binnen het assortiment van Dropgigant. Later werd het onder andere geproduceerd door fabrikanten zoals Goedhart in Zaandam, maar de basis van het product is altijd hetzelfde gebleven.

Volgens Dropgigant hoort een echte Tum Tum deze vaste combinatie te hebben. Zonder willekeurige toevoegingen. De samenstelling kan per batch iets variëren, maar de basis blijft hetzelfde: veel variatie, veel kleur en vooral een mix waar altijd iets anders in zit.

Wat is Tum Tum snoep precies en hoe smaakt het?

Tum Tum is een mix van verschillende harde en zachte snoepjes:

Samenstelling:

• Zachte fruitsnoepjes
• Gesuikerde gommetjes
• Harde fondantstukjes
• Soms gespikkelde snoepjes of musketelementen

Smaakprofiel:

• Zoet dominant
• Fruitig karakter
• Geen menthol of kruidigheid

Wat je proeft, hangt af van welk snoepje je pakt. De rode draad blijft: zoet en fruitig.

Hoe zit het met de textuur en bite?

De mix bestaat uit twee delen:

• ±80% zacht
• ±20% steviger (fondant en suikerlaag)

Kenmerken:

• de zachte fruitige snoepjes zijn doorkauwbaar en geeft een lekkere bite
• de fondantstukjes zijn harder
• Suikerlaag van de fondant geeft lichte korrelachtige bite 

Daardoor voelt Tum Tum nooit hetzelfde per handje snoep die je pakt.

Wat maakt deze Tum Tum van CCI de echte Tumtum?

Volgens Dropgigant draait de echte Tum Tum om de combinatie:

• Zachte fruitsnoepjes
• Roze en gele fondant
• Gespikkelde snoepjes

Andere merken / private label (supermarkt) TumTum voegen soms extra snoep toe, zoals gesuikerde blokjes, griotten of andere mixen. Dat hoort volgens deze samenstelling niet bij de originele Tum Tum.

Voor wie is Tum Tum een aanrader?

Tum Tum past goed als je:

• van zachte snoepmixen houdt
• veel variatie in een zak wilt
• een zoete fruitsmaak zoekt
• ouderwets snoep zoekt

Minder geschikt als je:

• een vaste smaak wilt
• zuur of fris snoep zoekt
• harde snoepjes wilt kopen bij Dropgigant

Hoe zoet en hoe fruitig is Tum Tum?

Zoetheid: 8,5 – 9 / 10
Fruitigheid: 8 – 8,5 / 10

Het fondant bestaat grotendeels uit gekookte suiker. Dat verklaart de hoge zoetheid en wat ‘hardere eerste bite’ van de snoepjes. De overige fruitsnoepjes met suikerlaag zijn lekker zacht en fruitig.

Wanneer kies je Tum Tum?

• Als je een schaal snoep op tafel wilt zetten
• Bij kinderfeestjes
• Als ouderwets snoepmoment

TIP: Tum Tum wordt door Sinterklaas en Piet veelal gebruikt om het strooigoed op te kleuren en vrolijken. Omdat TumTum een allermansvriend is, en veelal door kinderen wordt gewaardeerd. Geeft het tussen de pepernoten een geweldige kleur en structuur. Tum Tum is geen seizoensproduct. Het wordt het hele jaar door gegeten (alleen rond 5 december nog net iets meer).

Hoe verhoudt Tum Tum van CCI zich tot andere snoepmixen?

Tum Tum zit in de hoek van zachte, zoete snoepmixen met veel variatie. Het onderscheid zit vooral in de combinatie van verschillende structuren binnen één zak.

In vergelijking met andere producten:

• Zachter dan de meeste winegummixen
• Zoeter dan zure snoepmixen
• Meer variatie in bite dan standaard fruitgommen
• Minder egaal dan snoepzakken met één type snoep
• Herkenbaar door de combinatie van zachte snoepjes en fondant

De mix bestaat voor ongeveer 80% uit zachte snoepjes en 20% uit stevigere onderdelen zoals fondant. Daardoor wisselt elke hand uit de zak in structuur en smaak.

Gewicht & aantallen

TumTum is een mengsnoep met verschillende snoepsoorten in één mix: gommetjes, kandijsnoepjes en (voorheen) kleine chocoladeflikjes. De snoepjes variëren in grootte en gewicht, maar gemiddeld weegt een stuk ongeveer 3 tot 4 gram.

Daarmee kom je gemiddeld uit op ongeveer 3,6 gram per snoepje. Wat betekent dat je in de verpakkingseenheid van Dropgigant ongeveer de volgende aantallen hebt:

• 125 gram: ± 36 stuks
• 250 gram: ± 71 stuks
• 500 gram: ± 143 stuks
• 1000 gram (1 kg): ± 286 stuks

Let op: wij maken de TumTum snoepjes niet zelf als Dropgigant. De aantallen zijn indicatief en kunnen per batch iets verschillen, omdat de mix bestaat uit verschillende snoepsoorten met elk een eigen gewicht en formaat.

Hoe bewaar je Tum Tum het beste?

Tum Tum is lekker zacht en fruitig van smaak met een ideale structuur. Zorg dat ze niet uitdrogen en harder worden dan nodig, dat verliest naar ons inziens de ideale kwaliteit van het lekkere zachte snoepje. Bewaar ze daarom:

• In een afgesloten zak of pot
• Koel en droog
• Uit direct zonlicht

Bij warmte kunnen onderdelen zachter worden. Bij een droge temperatuur kristaliseert de suikerlaag en wordt het tum-tummetje krokanter en droger. Dropgigant levert ze in hersluitbare zakken, zodat je ze eenvoudig luchtdicht kunt bewaren

Zo beoordelen we dit bij Dropgigant

Zoetheid: 4,5/5
Fruitigheid: 4/5
Hardheid: 2/5
Variatie: hoog
Dooreetfactor: hoog

Tum Tum is geen eenzijdig snoepje, het bevat meerdere smaken, vormpjes en structuren. Het is een gevarieerde mix. Dat is precies zoals het hoort.

Veelgestelde vragen over Tum Tum

Is Tum Tum hard of zacht?
Voor ongeveer 80% zacht en 20% harder door fondant.

Waar smaakt Tum Tum naar?
Zoet en fruitig. De exacte smaak hangt af van het snoepje.

Is Tum Tum vegetarisch?
Nee. Het bevat gelatine.

Zitten er altijd chocoladestukjes in?
Niet altijd. Dat verschilt per batch en samenstelling.

Welke allergenen zitten in Tum Tum?
Volgens productspecificaties bevat het TARWE en SOJA en kan het sporen van melk bevatten.

Is Tum Tum een oud snoepje?
Ja. De oorsprong wordt vaak gekoppeld aan eind 19e eeuw in Nederland .

Welke verschillende soorten snoepjes zitten er in een mix?
Een klassieke mix is een klein feestje van variatie. Je vindt er meestal:

• Vruchtengums: De zachte, gekleurde snoepjes.
• Chocoladeflikjes: Kleine rondjes chocola met discodip (musketzaad).
• Gesuikerde ruitjes: Vaak met een stevigere bite.
• Fondantblokjes: De herkenbare wit-roze of wit-gele vierkantjes.

Hoeveel calorieën zitten er in Tum Tum?
Gemiddeld bevat Tum Tum tussen de 350 en 380 calorieën per 100 gram. Het bestaat voornamelijk uit koolhydraten (suikers).

Waar komt de naam Tum Tum vandaan?
Het is waarschijnlijk een fantasienaam. Sommige bronnen linken het aan het Engelse woord 'tom-tom' (trommel), vanwege de ronde vorm van veel snoepjes in de mix.

Hebben alle kleuren een andere smaak?
Ja, alle kleuren hebben een andere smaak: Rood smaakt vaak naar aardbei of framboos (rode vruchten), geel naar citroen, oranje naar sinaasappel en groen naar appel of limoen.

Ingrediënten

suiker, glucosestroop, water, gelatine, voedingszuur (E330), tarwezetmeel, maiszetmeel, kleurende levensmiddelen (concentraat van: appel, zwarte bes, wortel, citroen, radijs, spirulina, saffloer), aroma's, kleurstoffen (E100, E160c, E162), zuurteregelaar (trinatriumcitraat), plantaardige olie (kokos, koolzaad), glansmiddel (E901).

 Zoek je een zachte, zoete snoepmix met veel variatie en een klassieke uitstraling? Dan kies je voor Tum Tum van CCI. Natuurlijk bij Dropgigant.